早聽說貴州有個(gè)做酒的女士，她經(jīng)常往來于畢節(jié)示范區(qū)和中國酒都仁懷茅臺(tái)之間，也就是說，她常在貴州六大河中的兩條大河——烏江和赤水河之間打轉(zhuǎn)，她不僅會(huì)賣酒，而且還會(huì)烤酒，她的酒——好喝不貴。六大河報(bào)道一直想前去拜訪，可總是沒有機(jī)會(huì)。
這一次，因?yàn)橐诋吂?jié)示范區(qū)多逗留幾天，這天是2024年1月11日，機(jī)會(huì)終于來了：身邊的李哥在畢節(jié)居住已近古稀之年，說起畢節(jié)的事他幾乎無所不知，好多畢節(jié)人直接稱他為“李半城”，一提起“好喝不貴”的做酒女士，李哥慢騰騰地說：“我……我不但很熟悉她，而且她……她還算我的小姨妹……”
“小姨妹……”，于是，在李哥的帶領(lǐng)下，又邀上畢節(jié)市開發(fā)研究促進(jìn)會(huì)主席茍興彬大哥，咱三人便前去拜訪了“好喝不貴”的她……
就這樣，我們一行來到了畢節(jié)福音堂附近的“黔茅老窖”店。一見面才發(fā)現(xiàn)，原來這位女士不僅長得漂亮，而且有男生性格，為人處事豪爽，干起事來干凈利落，還特別能吃苦……只不過，事實(shí)上，這位聰明勤勞善良年輕的女士，攀談中得知，她已是一位有兩個(gè)讀大學(xué)兒子的母親，過兩年就到知天命之年了。
她說她叫張萬菊，老家是貴州省畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖人，做酒，是從2013年開始的，當(dāng)時(shí)她是被迫做酒，因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)一個(gè)做酒的老板欠她的錢還不上，只能拿酒給她。
也就是說，張萬菊做酒的時(shí)間，滿打滿算，也就只是十年時(shí)間。
而這十年，伴隨著消費(fèi)市場的不斷變化，中國白酒，可謂是風(fēng)云變幻，競爭異常激烈，幾家歡喜幾家愁，你方唱吧我登場……
但是，這對(duì)張萬菊而言，似乎沒有影響。相反，她逆流而上，一心做酒，從親自學(xué)烤酒開始，克服了茅臺(tái)鎮(zhèn)夏天蚊子較多等困難，堅(jiān)持純糧釀造，恪守“好喝不貴”，做中國民酒，做老百姓喝得起的酒。
十年來，通過張萬菊日日夜夜的不懈努力，實(shí)實(shí)在在做酒的她，自然取得了輝煌成就：說她身價(jià)過億，那可能有些夸張，但是說她存放的酒價(jià)過億，那可是千真萬確。
如若不信，我們不妨跟隨六大河報(bào)道組的步伐，走進(jìn)畢節(jié)市高新區(qū)海子街工業(yè)園區(qū)的一個(gè)廠房：這里是張萬菊把茅臺(tái)鎮(zhèn)酒烤出拖來存放的地方，有噸壇和千斤壇兩種，數(shù)量是好幾百壇，而且還有更大的酒罐。
還記得，多年前在貴陽，一位分管白酒工作的領(lǐng)導(dǎo)曾告訴我：貴陽人應(yīng)該做一件事，就是把茅臺(tái)的酒拖到貴陽來存放，打造中國醬酒集散中心……可惜我們只是說說而已，都沒有去認(rèn)真的做。沒料到的是，這張萬菊卻把這工作實(shí)實(shí)在在的落實(shí)到畢節(jié)示范區(qū)來了。
疫情之后，經(jīng)濟(jì)不是很景氣的今天，什么生意都比較難做，這是一個(gè)不爭的事實(shí)。但是，“生態(tài)六大河•醉美貴州酒”，貴州酒世界第一，在貴州，做酒才是真正的有比較優(yōu)勢，而張萬菊的實(shí)踐，更是證明了這一點(diǎn)。
張萬菊做酒，有兩大特點(diǎn)：一個(gè)是堅(jiān)持純糧釀造，做良心酒放心酒；一個(gè)是價(jià)格便宜，“好喝不貴”！
用張萬菊自己的話說，“我雖然不怎么喝酒，但是我公公和丈夫都是愛喝酒的，以前他倆喝了其他的酒，身體較差……自從喝了我純糧釀造的酒后，身體就逐漸好起來了。剛才你看了，進(jìn)來的那位就是我公公，你看他哪像八十余歲的人呢？我做酒，就是要做良心酒、做放心酒、做自己家人都能喝敢喝愿喝的酒。”
“好喝不貴……”，不是簡單說的，在張萬菊的黔茅老窖店內(nèi)，六大河報(bào)道組發(fā)現(xiàn)，她的酒連幾十元一斤的都有好幾種，最貴的也就是四百多元一瓶，而且還包裝精美。張萬菊說：“有人說醬香酒二百元以下一斤的沒有好酒，其實(shí)這話有問題，不管怎么說，按茅臺(tái)12987工藝烤出的醬香酒，就材料而言，兩斤小麥和三斤高粱，是能夠烤出一斤酒來的，這成本是多少，大家都可是算，包括加上儲(chǔ)存的三、五年時(shí)間。”末了，她還強(qiáng)調(diào)，“我們做酒，就是要實(shí)實(shí)在在，絕對(duì)不能忽悠消費(fèi)者。”（李蘇秦 本報(bào)記者 劉延平 攝影報(bào)道）
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